San Fernando no quiere ser “gourmet”
12 jun
El Mercado de San Fernando en el barrio de Lavapiés en Madrid escapa a la amenaza de “cerrojazo” o a la conversión en mercado tipo “espacio gourmet”, como otros mercados de esta ciudad, con imaginación, entusiasmo, espíritu colaborativo y ganas de crear comunidad. Pablo, que es arquitecto, y Luis, uno de los “nuevos comerciantes” (La Casquería) nos ayudan a entender este proceso.
Referencias:
- Blog “Slow food Madrid”
Músicas:
- En un mercado persa, de Ketelbey
- La bien pagá, Miguel de Molina
- El recuerdo, Pasión Vega
- Gwendolyne, Pitingo
Formatos: Entrevista
